Escapada a Rioja




Hay días  que apetece perderse. No me refiero a  esos días en los que saldrías corriendo para no volver , estoy pensando más bien  en  ocasiones en las que necesitas simplemente buscar un rincón tranquilo, relajado y alejado del bullicio diario en el que respirar aire puro y estar en contacto con el origen de todo…
A mí, pasear por el viñedo me produce una sensación de paz que no consigo con otras muchas cosas. Cualquier estación es bonita para esa planta luchadora y fuerte que es la vid, pero esta época, en la que los brotes hacen su aparición anunciando lo que será un bello proceso que terminará en preciosos racimos de bayas carnosas es especialmente mágico.


Cuando vas con el coche por la carretera en dirección a la Rioja no necesitas los indicadores de tráfico para saber que has llegado a esta increíble región en la que la gente vive por y para el vino. Una inmensa alfombra de viñas anuncia con antelación que has llegado a tu destino.    


No me canso de viajar a este lugar en el que el vino lo protagoniza todo y cada vez regreso más enamorada del paisaje y la gente . Una última escapada hace sólo unas semanas han vuelto a reconfirmar evidencias conocidas. Si algo sobra en Rioja además de buen vino es buena gente.

Los ingredientes para no querer perderse este destino, aunque sí en él, son muchos. Una buena y variada gastronomía llena de matices para el paladar, excelentes vinos que se convierten en compañeros y amigos de tantos bocados deliciosos, pueblos  llenos de callejuelas  que invitan una vez más a perderse, alojamientos que reciben al visitante con mimo y profesionalidad  y un sinfín de olores y sabores que inundan los sentidos.

La oferta de bodegas para visitar es amplia y no deja de sorprender por lo variado . Igual puedes perderte en una maraña de pasadizos subterráneos llenos de historia con mil secretos adheridos a sus a sus paredes que sentirte sobrecogido e impresionado por la maravillosa arquitectura de los establecimientos  más modernos y vanguardistas.
 

Para los amantes del vino y también para los que no lo son tanto La Rioja es , sin ninguna duda una escapada deliciosa que nunca olvidarás y siempre querrás repetir.

El mundo del vino a tu alcance. Taller de iniciación

Una actividad con la que iniciarte en el arte de catar divirtiéndote. Aprenderás los principios básicos de la cata de forma lúdica y participativa.
Te enseñaremos a  valorar las cualidades de cada vino, conocer las variedades de uva, los procesos de elaboración y la mejor forma de servir, conservar y maridar un vino para poder disfrutarlo en toda su expresión.





 
CONTENIDO DEL TALLER:

-      Introducción teórica . ¿ Qué es catar ?
-      Metodología de cata . Análisis sensorial
-      Fases de la cata
-      Rueda de aromas
-      Cata práctica de cuatro vinos
-      El servicio del vino (copas, decantación, temperatura, conservación, guarda etc…)
-      Maridaje


PRÓXIMAS FECHAS: 2e de abril  y 23 de mayo 2014
HORA: 19:00
DURACIÓN:  2 Horas                                                                     
LUGAR:  Sala Liébana. Muralto , Calle Buen Suceso 3, ( Madrid) Metro Argüelles
PRECIO POR PERSONA   50

PROMO socios Club Entre Cepas : 32€ por persona

Para hacerte socio del club sólo tienes que pinchar aquí y rellenar el formulario

                           Plazas limitadas. Consulta disponibilidad

Información y reservas en info@entre-cepas.com y en los teléfonos 670 86 26 35 / 655 46 48 43

CATA DE CHOCOLATE

¿Quieres caer en la dulce tentación ?
Te ofrecemos participar en una cata de chocolate de la mano de profesionales . Déjate seducir por los diferentes  sabores y texturas . Disfruta  y aprende sobre la elaboración de este delicioso manjar.
Será una experiencia única para los amantes del cacao.  ¡ No te lo puedes perder !




PRÓXIMAS FECHAS: 28 de marzo y 25 de abril 2014
HORA: 19:00 hrs
DURACIÓN APROXIMADA  1 hora 30 minutos
LUGAR: CHOCOLATARIUM – AULA DE CHOCOLATES KUNA YALA - MADRID –
CALLE HORTALEZA , 25  METRO GRAN VÍA
PRECIO POR PERSONA : 25 €
Contenido del taller:
1.      Historia del cacao
2.    Cata de 5 tipos de chocolate
3.    Maridaje
4.    Utensilios para realizar la cata durante la degustación
5.    Dossier informativo de cata

Plazas limitadas. Consulta disponibilidad

Información y reservas en info@entre-cepas.com y

en los teléfonos 670 86 26 35 / 655 46 48 43

ENTRE CEPAS PARTICIPA EN LA PRÓXIMA MADRID WOMAN`S WEEK


ENTRE CEPAS quiere agradecer y reconocer la labor de MADRID WOMAN´S WEEK  en favor de la mujer, en el ámbito profesional, personal, de igualdad, de salud... y su compromiso con todos los valores femeninos, a través de la cata – coloquio, "EL VINO CON NOMBRE DE MUJER", donde la mujer volverá a ser la protagonista.

Acompañadas por Mar Sánchez, cofundadora de Entre Cepas Enoturismo, dos “mujeres del vino”, Elisa Ucar de DOMAINES LUPIER y Esmeralda García de FINCA DE LAS CARABALLAS, nos emocionarán con sus proyectos, donde el alma femenina ha tenido mucho que ver, y nos deleitarán con una cata muy personal de sus vinos, para que fluyan todos los sentimientos que duermen dentro de nosotros y, sobre todo, para recordarnos y poner de manifiesto, que EL CAMINO DE EMPRENDER ES POSIBLE CUANDO SE PERSIGUE UN SUEÑO, que ha sido desde siempre la filosía de ENTRE CEPAS

Una vez más, de manera totalmente desinteresada, APARTO SUITES MURALTO  nos abre sus puertas para hacernos sentir como en casa. Allí, otra mano femenina, la de su gerente, Carlota Lorenzana, ha conseguido que sus espacios sean una prolongación de nuestros propios hogares.

Esperamos con ello aportar nuestro granito de arena al reconocimiento del trabajo y el esfuerzo de la mujer, a su especial manera de ver el mundo y a su lucha infatigable por conseguir un mundo un poco más justo y un poco más feliz.


    
    
    

Vámonos de tapas

Las tapas se han convertido en una de las señas de identidad de la gastronomía española, uno de nuestros conceptos exportados con mayor éxito y aceptación a medio mundo. Y es que ir de tapas es un gran plan para relajarse y salir con los amigos . Disfrutar de esos exquisitos bocados convertidos en ocasiones en pequeñas obras de arte y acompañarlos de un buen vino es el plan que te proponemos.
Buscar la simbiosis perfecta entre alimento y vino es el secreto de un maridaje de éxito.



Nuestra propuesta es compartir un buen rato hablando de vino, disfrutando del placer de combinar gustos  y buscar texturas . Alimentos que realzan su sabor acompañados de un determinado vino y vinos que se expresan con fuerza junto al bocado perfecto.
Degustaremos tres vinos de distintas variedades y zonas geográficas con tres exquisitas tapas elaboradas en los fogones de La Baranda.

Os presento quienes saldrán a escena :

Ø  Tosta de queso de cabra y cebolla caramelizada que acompañaremos de un vino blanco con crianza y carácter.

Ø  Tosta de tomate Raff  con jamón Ibérico y queso parmesano acompañado de un  amigo tinto con barrica y mucho que decir.

Ø  Tosta de Foie con reducción de Pedro Ximénez con un compañero muy especial que nos traerá la alegría de las tierras cálidas del Sur de España.


Ya sólo me resta por decir…   ¡¡ Salud y Buen provecho !!



Próximas fechas : 11 y 25 de Abril  2013
Hora: 19:00
Duración: 1 Hora 30 minutos aprox.
Lugar: Restaurante La Baranda, C/ Julián Camarillo 30 – 32 ( Madrid )
Precio por persona :  40€

www.labarandarestaurante.es


                                  
                               Plazas limitadas. Consulta disponibilidad


Información y reservas en info@entre-cepas.com y en los teléfonos 670 86 26 35 / 655 46 48 43