Ruta del Vino Ribera del Guadiana, Donde viajan los sentidos


Lo difícil es no encontrar un rincón en nuestra geografía donde disfrutar del vino y acompañarlo, además, de un sinfín de actividades que despierten y emborrachen los sentidos.
La Ruta del Vino Ribera del Guadiana es una propuesta enoturística por tierras extremeñas que conjuga a la perfección gastronomía, naturaleza, cultura y vino para crear una oferta irresistible de actividades y experiencias.
Todos los municipios de esta nueva Ruta del Vino, diversos en cuanto a su patrimonio histórico, cultural y natural, comparten sin embargo su arraigado vínculo a la cultura del vino, el verdadero hilo conductor de un apasionante viaje.
Para los amantes de la cultura, la Ribera del Guadiana ofrece un importante legado histórico que se traduce en un soberbio patrimonio histórico - artístico, con yacimientos arqueológicos, monasterios y castillos, y el trazado de la Vía de la Plata, que muestra a todo aquel que la recorra un rico y diverso patrimonio monumental, etnográfico y arqueológico, convirtiéndola en un singular museo abierto, repleto de yacimientos y poblados prehistóricos como los de San Marcos y Las Pijotillas.
La naturaleza y el paisaje nos sorprenden ofreciéndonos la oportunidad de practicar un sinfín de actividades al aire libre: rutas ecuestres, rutas en 4x4, senderismo, escalada, pesca, piragüismo, cicloturismo y un largo etc para disfrutar de parajes sorprendentes como la Sierra de Hornachos o los humedales de La Albuera.
Si aún no has encontrado suficientes motivos para hacer una visita a la Ribera del Guadiana, su exquisita gastronomía será probablemente un argumento de peso. El jamón ibérico con Denominación de Origen  Dehesa de Extremadura, los quesos típicos elaborados con leche de oveja, Torta del Casar y Torta de la Serena, el secreto, la presa y todas las carnes procedentes del cerdo ibérico o unas exquisitas migas son motivo suficiente para escaparte al lugar donde viajan los sentidos


Madrid será de nuevo la capital internacional del ron


Los antecedentes del mercado europeo y su incidencia en las tendencias del consumo han llevado a Cane Spirit a organizar el "II Congreso Internacional del Ron-Madrid 2013", como el evento alrededor del cual se darán cita los participantes de la cadena productiva del ron. El Congreso está integrado en cinco bloques, dirigidos todos ellos por Don Javier Herrera, director del Congreso



Se ha programado un importante número de conferencias donde un gran abanico de profesionales expondrá todo lo que rodean a este destilado de caña de azúcar .

El “II Concurso Internacional de Cata 2013” donde el año pasado fue todo un éxito con 144 referencias y donde se espera este año batir, con la ayuda de todos,la cifra de 180 rones que realizo hace ya 10 años un concurso en Barbados, como el concurso como más referencias del mundo, en cuanto a ron se refiere.

El “II Concurso Internacional de Cata 2013” donde el año pasado fue todo un éxito con 144 referencias y donde se espera este año batir, con la ayuda de todos,la cifra de 180 rones que realizo hace ya 10 años un concurso en Barbados, como el concurso como más referencias del mundo, en cuanto a ron se refiere.

El festival, fiesta vip y la novedad de este año, el “I Concurso de coctelería con Ron” que tras el éxito rotundo del año pasado, que contó con la participación de los rones Zacapa, Santa Teresa, Botran, Sillón, Negrita, Saint James, J.Bally, Matusalén, Cartavio, Number 0, Flor de Caña, Viejo de Caldas, Diplomático, Alma de Bohemio, Don Q, Clement, Aldea, Legendario, Habana Club, Ritual y Medellín. Las firmas más representativas de la industria del ron Internacional se darán cita en España, sumando a las anteriores Centenario, Orígenes,Debonaire, Quorhum, Opthimus, Cubaney, Unhiq, Ocumare, Punta Cana, Presidente Marti, Veroes, Caribe, Herencia de Conquistadores, Arecha  y muchas otras marcas a la espera de la confirmación por parte de los distribuidores.

A este respecto, hay que señalar que muchas marcas de ron desembarcarán en España  a la búsqueda de distribuidores nacionales. Estas enseñas expondrán en sus stands sus diferentes productos los días 6 y 7 de junio del 2013 de 18 a 23 horas en la terraza del hotel Silken Puerta de América, convirtiendo a Madrid en Capital del ron por unos días.

A pesar de la crisis, el ron es la categoría de bebidas alcohólicas de más rápido crecimiento  en el mundo y con significativos incrementos  especialmente en Europa. En España tiene una incidencia en el consumo del 22%, destacando en otros países como Alemania, Francia y Reino Unido, entre con nuevas marcas y nuevas tendencias, en un mercado cada vez más ávido de probar cosas nuevas. En el mercado nacional el ron prevé posicionarse en un periodo no mayor a cuatro años como el primer destilado en ventas nacionales. El ron tiene cada vez más presencia en el mundo de la coctelería, entre el colectivo latinoamericano en España, en el canal horeca y en el segmento Premium, donde la gran diversidad de gamas y productos juega a su favor.

Puedes encontrar toda la información en www.congresodelron.com


Escapada a Rioja




Hay días  que apetece perderse. No me refiero a  esos días en los que saldrías corriendo para no volver , estoy pensando más bien  en  ocasiones en las que necesitas simplemente buscar un rincón tranquilo, relajado y alejado del bullicio diario en el que respirar aire puro y estar en contacto con el origen de todo…
A mí, pasear por el viñedo me produce una sensación de paz que no consigo con otras muchas cosas. Cualquier estación es bonita para esa planta luchadora y fuerte que es la vid, pero esta época, en la que los brotes hacen su aparición anunciando lo que será un bello proceso que terminará en preciosos racimos de bayas carnosas es especialmente mágico.


Cuando vas con el coche por la carretera en dirección a la Rioja no necesitas los indicadores de tráfico para saber que has llegado a esta increíble región en la que la gente vive por y para el vino. Una inmensa alfombra de viñas anuncia con antelación que has llegado a tu destino.    


No me canso de viajar a este lugar en el que el vino lo protagoniza todo y cada vez regreso más enamorada del paisaje y la gente . Una última escapada hace sólo unas semanas han vuelto a reconfirmar evidencias conocidas. Si algo sobra en Rioja además de buen vino es buena gente.

Los ingredientes para no querer perderse este destino, aunque sí en él, son muchos. Una buena y variada gastronomía llena de matices para el paladar, excelentes vinos que se convierten en compañeros y amigos de tantos bocados deliciosos, pueblos  llenos de callejuelas  que invitan una vez más a perderse, alojamientos que reciben al visitante con mimo y profesionalidad  y un sinfín de olores y sabores que inundan los sentidos.

La oferta de bodegas para visitar es amplia y no deja de sorprender por lo variado . Igual puedes perderte en una maraña de pasadizos subterráneos llenos de historia con mil secretos adheridos a sus a sus paredes que sentirte sobrecogido e impresionado por la maravillosa arquitectura de los establecimientos  más modernos y vanguardistas.
 

Para los amantes del vino y también para los que no lo son tanto La Rioja es , sin ninguna duda una escapada deliciosa que nunca olvidarás y siempre querrás repetir.

El mundo del vino a tu alcance. Taller de iniciación

Una actividad con la que iniciarte en el arte de catar divirtiéndote. Aprenderás los principios básicos de la cata de forma lúdica y participativa.
Te enseñaremos a  valorar las cualidades de cada vino, conocer las variedades de uva, los procesos de elaboración y la mejor forma de servir, conservar y maridar un vino para poder disfrutarlo en toda su expresión.





 
CONTENIDO DEL TALLER:

-      Introducción teórica . ¿ Qué es catar ?
-      Metodología de cata . Análisis sensorial
-      Fases de la cata
-      Rueda de aromas
-      Cata práctica de cuatro vinos
-      El servicio del vino (copas, decantación, temperatura, conservación, guarda etc…)
-      Maridaje


PRÓXIMAS FECHAS: 2e de abril  y 23 de mayo 2014
HORA: 19:00
DURACIÓN:  2 Horas                                                                     
LUGAR:  Sala Liébana. Muralto , Calle Buen Suceso 3, ( Madrid) Metro Argüelles
PRECIO POR PERSONA  :  50€

PROMO socios Club Entre Cepas : 32€ por persona

Para hacerte socio del club sólo tienes que pinchar aquí y rellenar el formulario

                           Plazas limitadas. Consulta disponibilidad

Información y reservas en info@entre-cepas.com y en los teléfonos 670 86 26 35 / 655 46 48 43

CATA DE CHOCOLATE

¿Quieres caer en la dulce tentación ?
Te ofrecemos participar en una cata de chocolate de la mano de profesionales . Déjate seducir por los diferentes  sabores y texturas . Disfruta  y aprende sobre la elaboración de este delicioso manjar.
Será una experiencia única para los amantes del cacao.  ¡ No te lo puedes perder !




PRÓXIMAS FECHAS: 28 de marzo y 25 de abril 2014
HORA: 19:00 hrs
DURACIÓN APROXIMADA  1 hora 30 minutos
LUGAR: CHOCOLATARIUM – AULA DE CHOCOLATES KUNA YALA - MADRID –
CALLE HORTALEZA , 25  METRO GRAN VÍA
PRECIO POR PERSONA : 25 €
Contenido del taller:
1.      Historia del cacao
2.    Cata de 5 tipos de chocolate
3.    Maridaje
4.    Utensilios para realizar la cata durante la degustación
5.    Dossier informativo de cata

Plazas limitadas. Consulta disponibilidad

Información y reservas en info@entre-cepas.com y

en los teléfonos 670 86 26 35 / 655 46 48 43